Bidang ketahanan pangan mempunyai tugas melaksanakan penyusunan bahan kebijakan dan koordinasi perencanaan sub urusan pemerintahan di bidang ketahanan pangan dengan melaksanakan beberapa fungsi anatara lain :

  1. Penyiapan pelaksanaan koordinasi , penyiapan penyusunan bahan dan pelaksanaan kebijakan daerah di Seksi ketersediaan, Kerawanan, Distribusi pangan, konsumsi, penganekaragaman serta keamanan pangan.
  2. Pemeberian Bimbingan teknis dan supervisi di masing – masing Seksi
  3. Penyiapan pemantapan program , penyusunan kebijakan pematauan, evaluasi dan pelaporan bidang ketahanan pangan
  4. Penyiapan kebijakan bahan penyusunan program, koordinasi, pengaturan, pengendalian dan evaluasi
  5. Penyiapan koordinasi lintas sektoral
  6. Penyiapan kebijakan pengelolaan cadangan makanan dan menjaga keseimbangan cadangan pangan di kota Ambon
  7. Penyiapan bahan rumusan kebijakan harga minimum pangan lokal yang tidak ditetapkan oleh pemerintah pusat
  8. Penyiapan data dan informasi terkait dengan ketahanan pangan
  9. Penyiapan bahan penyusunan program, koordinasi, pengaturan, pengendalian dan evaluasi di bidang ketahanan pangan
  10. Pelaksanaan fungsi lain yang diberikan oleh kepala Dinas pertanian dan ketahanan pangan terkait dengan tugas dan fungsinya

Dalam melaksanakan tugas dan fungsi di bidang ketahanan pangan seorang Kepala Bidang di bantu oleh tiga orang kepala Seksi yakni :

  1. Seksi Ketersediaan pangan
  2. Seksi Distribusi pangan
  3. Seksi konsumsi, penganekaragaman dan keamanan pangan